2022年3月1日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”はジンジャーソースで！「ニラバター蒸し」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ニラバター蒸し
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・井澤由美子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- ニラ 2ワ
- バター 大さじ1.5～2
- おろししょうが 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 新玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
【ジンジャーソース】
普通の玉ねぎでも可。その場合は細かく刻むと◎。
作り方
- ニラ（2ワ）は3㎝長さに切る。
- ジンジャーソース作り。
おろししょうが（大さじ1）みりん(大さじ2）酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）を混ぜ、粗みじん切りにした新玉ねぎ（1/4個）を加え、混ぜ合わせる。 - 火のついていないフライパンにニラを入れる（かたい部分を下に、やわらかい部分を上に入れる）。
- バター（大さじ1.5～2）ジンジャーソースを加える。
- フタをして1分30秒～2分蒸し焼きにする（強めの中火）。
- さっくり混ぜ合わせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：西尾まり
