2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラたっぷりオムライスについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「アスパラガス」
アスパラたっぷりオムライス
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- アスパラガス 4本
- 玉ねぎ 80ｇ
- 鶏もも肉 100ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ごはん 200ｇ
- ケチャップ 大さじ1＋1/2
- ベーコン 2枚
- 卵 3個
- オリーブオイル 適量
作り方
［下ごしらえ］
玉ねぎ：みじん切り
鶏もも肉：小さめに切る
･･････････････････
- アスパラ（2本）を1ｃｍ幅の小口切りに。残りの2本を5ｍｍ幅の斜め切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・鶏肉を炒める。
- 小口切りのアスパラを加えて炒める。
- ケチャップを加えて混ぜ合わせる。
- ご飯を入れ、塩コショウで味をととのえ、お皿に盛り付ける。
- 再度フライパンにオリーブオイルを引き、斜め切りにしたアスパラ・ベーコンを炒める。
- 溶き卵を流し込み、半熟になるまで弱火で混ぜる。
- お皿に盛ったケチャップライスの上に卵をのせる。
- ケチャップ（分量外）をかける。
＊切り方を変えることで違う食感が楽しめる♪
小口切り→コリっとした食感（ケチャップライスに入れる）
斜め切り→シャキッとした食感（卵に入れる）
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その他紹介された「アスパラガス」レシピ
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)