【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「アスパラのおひたし」の作り方

2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラのおひたしについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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旬の産地ごはん「アスパラガス」

アスパラのおひたし

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 アスパラガス おひたし
(出典:番組HP

材料

アスパラガス 1本
だし醤油 適量
かつお節 適量
おろししょうが 適量


作り方

下ごしらえ
アスパラ:根元の硬い部分の皮を10cm程度むく


1.アスパラガスを水にさらし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。

*茹でると栄養や甘味が流出してしまうため、電子レンジで加熱する

2.加熱したアスパラを3cm幅の斜め切りにする。

3.器に盛りつけ、だししょうゆをかける。

4.かつお節・おろししょうがを添えたら完成!


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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