【ヒルナンデス】時短クイーン「イカ刺しビビンバ風丼」の作り方/イカのレシピ

2021年10月20日放送の『ヒルナンデス!』はライバル食材 徹底討論「イカ vs エビ!こちらのページではその中で紹介された時短クイーン 長田知恵さんの「イカ刺しビビンバ風丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理の2大論争 徹底討論「イカ vs エビ」

料理の2大論争 徹底討論「イカ vs エビ」編!

宇宙飛行士・野口聡一さんが参戦!イカVSエビ 料理のプロに聞いたオススメ調理法で徹底討論!

イカ刺しビビンバ風丼

火も包丁も不要!時短&節約&ダイエットのイカレシピ♪

レシピを教えてくれたのは、時短クイーン・長田知恵さん(≫ レシピ本はこちら!

材料

(2人分)

  1. イカソーメン 160g
  2. 焼肉のたれ 大さじ6
  3. コチュジャン 小さじ1
  4. しょうがチューブ 小さじ1/4
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  6. もやし 200g(1袋)
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. こしょう 少々
  10. ごま油 大さじ1
  11. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  12. ごはん お茶碗2杯分
  13. 卵黄 2個分
  14. 万能ねぎ(小口切り)適量
  15. 刻みのり 適量
お肉をイカソーメンで代用
→ ヘルシー&節約&超時短!

作り方

  1. イカそうめん(160g)に焼肉のたれ(大さじ6)コチュジャン(小さじ1)しょうがチューブ(小さじ1/4)を絡める。
  2. イカと相性抜群のしょうがを使用
  3. 耐熱ボウルにもやし(200g)を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで3分加熱する。
  4. キッチンペーパーでもやしの水気を切り、鶏がらスープの素(小さじ1)塩こしょう(少々)ごま油(大さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
  5. シャキシャキ食感を残すため、水気を切る
  6. 器にご飯を盛り、(1)のイカそうめん・(3)のもやしをのせる。
  7. 卵黄・万能ネギ・刻み海苔をトッピングしたら完成!
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時短クイーン 長田知恵さんのレシピ本はこちら!


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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー:堀未央奈
ゲスト:野口聡一

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