2020年10月11日放送の『男子ごはん』は「昭和の洋食屋さんシリーズ」第5弾!今回は「基本のデミグラス煮込みハンバーグ&マリネ&クラムチャウダー」。アイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報をまとめました!
昭和の洋食屋さんシリーズ・第5弾
今日は懐かしい“洋食”の味を目指す人気シリーズ「昭和の洋食屋さんシリーズ」第5弾!今回は「デミグラス煮込みハンバーグ」を基本からしっかり学びます!
紹介されたレシピ
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
デミグラス煮込みハンバーグ
簡単で本格的な味に仕上がる「デミグラス煮込みハンバーグ」!
↓ 材料・作り方はこちら!
トマトとヒラタケのマリネ
食感と酸味がたまらない!トマトとヒラタケのマリネ♪
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ホッケとエビのクラムチャウダー
ホッケの脂がクリーミーな味にマッチ!
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焼きマッシュポテト
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「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売!
書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)
掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!
● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
その他の「昭和の洋食屋さんシリーズ」レシピ
↓その他の「昭和の洋食屋さんシリーズ」はこちら↓
『男子ごはん』で紹介された「昭和の洋食屋さんシリーズ」をまとめました。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平