2026年7月17日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんの夏のスタミナ料理SP！こちらのページではその中で紹介された「しらすと梅みその冷やっこ」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さん「夏のスタミナ料理SP」
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが橋本環奈＆要潤＆かまいたちに絶品料理の数々を披露！
分量など分かりませんが参考までに♪
しらすと梅みその冷やっこ
材料
- 豆腐
- 梅干し
- みそ
- しらす干し
- きゅうり
- 大葉
- ごま油
＊分量などは分かりませんが参考までに。
作り方
- 「しらす梅みそ」を作る
梅干しは種を取って細かく刻み、みそと合わせる。 - しらす干しは細かく刻んで（１）に混ぜる。
- ごま油を加えて混ぜたら「しらす梅みそ」の完成。
- きゅうりは豪快に潰してから刻む。
- 豆腐の上にしらす梅みそ、きゅうりをのせる。
- 仕上げに大葉をちぎってのせ、ごま油をかけたら完成！
干したしらすは少し硬いため、細かく刻むと口に当たらず◎
「しらす梅みそ」は作り置きしておくと◎！小分けにして冷凍しておけばストックできる。
うどん・そうめんなどの麺類や肉巻きなど、さまざまな料理に使える。
お湯を注ぐだけで「しらすの味噌汁」にも！
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家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！
【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月17日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）他
ゲスト：小栗有以（AKB48）カズレーザー（メイプル超合金）神尾楓珠 出川哲朗 那須晃行（なすなかにし）矢田亜希子
VTR出演：要潤 かまいたち 橋本環奈
