相葉マナブ「かぶのステーキ」の作り方｜かぶのレシピ

2026.03.29
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2026年3月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「かぶ」（神奈川県三浦市）。こちらのページではその中で紹介された「かぶのステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「かぶ」

今日の食材はかぶ。

お世話になる農家さんが育てているのは「三浦かぶ」という品種。甘くてみずみずしく、やわらかいのが特徴。そんな「かぶ」を使った絶品料理を地元の方から学びます！

かぶのステーキ

味噌とマヨネーズを混ぜて塗ったかぶをトースターで焼くだけ！

相葉マナブ 旬の産地ごはん かぶステーキ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（2人分）
  1. かぶ　1個
  2. みそ　40ｇ
  3. マヨネーズ　40ｇ
  4. 塩　少々
  5. こしょう　少々
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作り方

  1. かぶ（1個）は葉とひげ根を取り除き、皮付きのまま4等分（輪切り）にする。
  2. 天板にクッキングシートを敷き、塩（少々）こしょう（少々）をふる。
  3. かぶを並べ、その上からさらに塩（少々）こしょう（少々）をふる。
  4. みそ（40ｇ）マヨネーズ（40ｇ）を混ぜ、かぶの上に塗る。
    （全面が隠れるぐらい）
  5. 200℃のトースターで15分ほど焼いたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月29日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）

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