2022年11月16日放送の『スッキリ』は鳥羽周作が教える「のびしろレシピ」！今回の食材は『砂肝』！鳥羽シェフが教える、すぐに作れる簡単絶品料理とは…！？紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
鳥羽周作が教える のびしろレシピ「砂肝」
食卓の主役に中々なれない「砂肝」。でも、まだまだ“のびしろ”がある！鳥羽流レシピで食卓の主役に！
鳥羽シェフが教える、すぐに作れる簡単絶品料理とは…！？
紹介されたレシピ
ネギ塩砂肝
まるで牛タン！ねぎ塩砂肝
↓ 材料・作り方はこちら！
砂肝アヒージョ
おつまみなのに主役！砂肝のアヒージョ
↓ 材料・作り方はこちら！
砂肝の唐揚げ
唐揚げの新定番！砂肝の唐揚げ
↓ 材料・作り方はこちら！
鳥羽シェフのレシピ本はこちら！
その他紹介された「のびしろレシピ」
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▼ 鳥羽シェフのレシピはその他にも多数紹介されています♪
鳥羽シェフについて
【プロフィール】
鳥羽周作さん
レストラン「sio」オーナーシェフ
サッカー選手・小学校の教員を経て32歳で料理人の世界へ。2018年7月、レストラン「sio」をオープン。「ミシュランガイド東京2020」で初掲載にて１つ星を獲得。
フレンチレストラン sio
住所：東京都渋谷区上原1-35-3
電話番号：03-6804-7607
ミシュランガイド
＊「sio」は「ミシュランガイド東京2020」で初掲載で1つ星を獲得しました。
＊追記（2020.12.07）
「ミシュランガイド東京2021」でも1つ星を獲得しました。
＊追記（2021.12.3）
「ミシュランガイド東京2022」でも1つ星を獲得し、3年連続1つ星となりました。
＊追記（2022.11.15）
「ミシュランガイド東京2023」でも1つ星を獲得し、3年連続1つ星となりました。
▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
＊2021年3月に大阪・心斎橋にオープンした「ザ・ニューワールド」が「ミシュランガイド大阪2023」でビブグルマンに掲載されました。
『スッキリ』その他の記事はこちら↓
▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他
