2022年11月16日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「もずくとトマトのスープ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
もずくとトマトのスープ
食感ツルツル！もずくとトマトのスープ♪
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・舘野鏡子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- もずく（生／味のついていないもの）80～100ｇ
- トマト 小1個
- しょうが（千切り）1片分
- オリーブオイル 小さじ2
- 水 2カップ
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン（国産／いちょう形に切る）お好みで
作り方
- トマト（小1個）は1.5㎝角に切る。
- 鍋にオリーブオイル（小さじ2）をひき、千切りにしたしょうが（1片分）をしんなりするまで炒める（弱火）。
- 水（2カップ）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）塩こしょう（少々）チキンスープの素（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）を加え、煮立てる（強火）。
- もずく・トマトを加え、ひと煮立ちさせる。
- 器によそい、お好みでレモンをのせて完成！
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：木村美穂（阿佐ヶ谷姉妹）・アンミカ
