2023年8月21日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ゴーヤ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ゴーヤ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ゴーヤ」！
「ゴーヤ」メモ
・ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養が豊富
レシピを教えてくれたのは、食べログで大阪エリア・沖縄料理のジャンルで1位！沖縄料理店「てぃーあんだ」の名物おばぁ・山本園子さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「ゴーヤ」レシピ
ゴーヤを買う時の見分け方
・鮮やかな濃い緑色で、ずっしりと重いもの
・表面のイボにハリがあり、大きさの揃っているもの
【買い足し食材】
スパム、豚ひき肉、豚バラ肉、玉ねぎ、キムチ、カニカマ、チェダーチーズ、シークヮーサー果汁
スパム、豚ひき肉、豚バラ肉、玉ねぎ、キムチ、カニカマ、チェダーチーズ、シークヮーサー果汁
シークヮーサー香るゴーヤのさっぱりサラダ
ヘルシーで栄養満点！
爽やかなシークヮーサーの風味♪シャキシャキの食感がクセになる栄養満点サラダ！
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ゴーヤとチェダーチーズの照り焼き
お子さんも食べやすい♪
味も見た目もインパクト抜群！とろ～りチーズがお口に広がる新食感照り焼き！
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ゴーヤとスパムのキムチチャンプルー
ごはんがどんどんススム！
定番のゴーヤチャンプルーを韓国風に♪ ピリッと辛い旨さ！ごはんにもお酒にもピッタリ！
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ゴーヤと豚肉のアンダースーめし
沖縄の万能調味料が決め手♪
お箸が止まらない美味しさ！肉みそごはん
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レシピを教えてくれたお店
▽その他紹介された「ゴーヤ」のレシピ
【よ～いドン】香川・丸亀市「ゴーヤ」簡単アイデアレシピ
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
