【青空レストラン】「イカの天ぷら」の作り方

2018年3月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県浜松市「トリイソース」の「ウスターソース」。こちらのページではその中で紹介された『イカの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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静岡・浜松市「ウスターソース」

今日の食材は静岡県浜松市「トリイソース」のウスターソース

イカの天ぷら

青空レストラン レシピ 作り方 静岡 ウスターソース トリイソース
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. イカ 1杯
  2. 小麦粉 適量
  3. 天ぷら粉 150g
  4. カレー粉 大さじ1
  5. 水 250cc
  6. ウスターソース 適量
  7. サラダ油 適量

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作り方

  1. イカの皮をむき、輪切りにする。
  2. イカの水分をよく拭き取る。
  3. 軽く小麦粉をまぶす。
  4. 天ぷら粉を水で溶き、カレー粉を混ぜて衣を作る。
  5. イカに衣を付け、170℃の油で揚げる。
  6. ウスターソースをつけて食べる。
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日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:藤井隆

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