【青空レストラン】ウスターソースを使った「遠州焼き」の作り方

2018年3月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県浜松市「トリイソース」の「ウスターソース」。こちらのページではその中で紹介された『遠州焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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静岡・浜松市「ウスターソース」

今日の食材は静岡県浜松市「トリイソース」のウスターソース

遠州焼き

青空レストラン レシピ 作り方 静岡 ウスターソース トリイソース
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. 小麦粉 120g
  2. 卵 1個
  3. 水 200cc
  4. 薬味ねぎ 20g
  5. たくあn 60g
  6. 紅ショウガ 10g
  7. ウスターソース
  8. サバ・イワシ削り節
  9. 青のり

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作り方

  1. 小麦粉・水・卵を混ぜ合わせる。
  2. たくあん・紅ショウガをみじん切りにする。ねぎは輪切り。
  3. (1)と(2)を合わせる。
  4. 鉄板を熱し、(3)を薄くのばして焼く。
  5. ソースをハケで塗り、両面が焼きあがったら三つ折りにする。
  6. ソースを塗り、削り節・青のりをかけたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:藤井隆

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