2023年5月29日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「ささみ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「ささみ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「ささみ」！
「ささみ」メモ
・低糖質、低脂肪かつ高たんぱくでボディビルダーからも人気。
・羽をはばたかせるときによく使う部位なので、脂肪分が少ないのが特徴。
・細長い肉の形が笹の葉に似ていることから「ささみ」と名付けられた
レシピを教えてくれたのは、オールジャンルの創作料理で超人気店「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「ささみ」レシピ
ささみの見分け方
・ドリップが出ていないもの
・薄いピンク色で身にハリがあるもの
【買い足し食材】
大葉、舞茸、白ねぎ、ごぼう、鶏もも肉、ベーコン、ペンネ、ウーロン茶、サンドイッチ用食パン、コーンフレーク
大葉、舞茸、白ねぎ、ごぼう、鶏もも肉、ベーコン、ペンネ、ウーロン茶、サンドイッチ用食パン、コーンフレーク
ささみの北京ダック風
高級中華を家庭で手軽に！
コーンフレーク＋ささみで北京ダックに！？
↓ 材料・作り方はこちら！
ささみの粗挽きソーセージ風
ささみでヘルシービストロ料理！
自由自在！加工しやすいささみが大活躍！お酒にも合うヘルシーソーセージ！
↓ 材料・作り方はこちら！
ささみのニョッキ風
じゃがいもいらず！コツいらず！
ささみとペンネで作る新感覚パスタ！ちゃちゃっと美味しいクリームソースも必見！
↓ 材料・作り方はこちら！
ささみの参鶏湯風（サムゲタン風）
時短＆最強コスパ！
ウーロン茶がまさかのサムゲタンに！？人気韓国料理をリーズナブル＆超ちゃちゃっと！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
Genji
住所：大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山ビル1F
電話番号：06-6656-9559
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
