2023年5月8日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”のＣＭで紹介された李錦記オイスターソースの「オイスターソースで作る回鍋肉」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
李錦記オイスターソースのレシピ
よ～いドン「ちゃちゃっとワンプレート」の放送中のCMで紹介された、李錦記オイスターソースを使ったレシピ！
レシピを教えてくれたのは、6年連続ミシュラン1つ星！中華の達人「中国菜エスサワダ」の澤田シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
オイスターソースで作る回鍋肉
材料
（2人分）
- キャベツ 100ｇ
- 白ねぎ 30ｇ
- ピーマン 40ｇ
- 豚バラ肉（スライス）150ｇ
- オイスターソース 小さじ1.5
- にんにく（スライス）5ｇ
- 豆板醤 7ｇ
- 豆鼓醤 7ｇ
- 酒 小さじ1
![李錦記 オイスターソース(255g)【李錦記】[リキンキ 中華調味料 簡単 便利 本格]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakuten24/cabinet/218/78895130218.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 大きめにカットした野菜を炒め、一度取り出す。
- 炒めた豚肉と豆板醤・豆鼓醤・にんにく・酒を合わせ、その上から野菜を入れて炒める。
- オイスターソースを加え、味を調え、照りが出るまで炒める。
照りが出るまで炒めることで味の深みがアップ！
レシピを教えてくれたお店
中国菜 エスサワダ
住所：大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
電話番号：06-6809-1442
ミシュランガイド
＊「中国菜 エスサワダ」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しています（6年連続）。
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毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
