2022年11月7日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「じゃがいも」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「じゃがいも」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「じゃがいも」！
「じゃがいも」メモ
ビタミンが豊富で高血圧予防になるカリウムを多く含む
レシピを教えてくれたのは、4年連続ミシュラン1つ星！イタリアンの達人「イル・チェントリーノ」の北口智久シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「じゃがいも」レシピ
美味しいじゃがいもの見分け方
丸みがあり、ずっしり重みがあって芽が出ていないもの
【買い足し食材】
きゅうり、ナス、トマトソース、ペンネ、ツナ缶、にんにく、アンチョビ、ベーコン、鶏もも肉、ローズマリー
きゅうり、ナス、トマトソース、ペンネ、ツナ缶、にんにく、アンチョビ、ベーコン、鶏もも肉、ローズマリー
じゃがいもとナスのトマトパスタ
素揚げでコクと旨味がプラス♪
仕上げにチーズを絡めたショートパスタ！
↓ 材料・作り方はこちら！
パスタ風 ちょいシャキ ポテトサラダ
マヨネーズとアンチョビが味の決め手！
じゃがいもを細長くカット！パスタ風に仕上げる新感覚のポテトサラダ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
じゃがいものすりおろしコンソメスープ
あっさりとしたトロミに仕上げる♪
ミキサー要らずのお手軽レシピ！でんぷん質のトロミが効いたコンソメスープ！
↓ 材料・作り方はこちら！
じゃがいもとチキンのオーブン焼き
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
イル・チェントリーノ
住所：大阪市中央区瓦屋町1-2-2
電話番号：06-6762-5901
URL：http://ilcentrino.candypop.jp/ilcentrino/
ミシュランガイド
＊「イル・チェントリーノ」は「ミシュランガイド大阪2023」でも1つ星を獲得しています（4年連続）。
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▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
▼ 今年9月にオープン！イタリアの郷土料理が家庭で食べられる姉妹店
デリ・ア・カーサ（DELI a Casa）
住所：大阪市中央区瓦屋町1-2-5
電話番号：080-2393-7488
URL：https://www.deli-a-casa.com
▽その他紹介された「新じゃがいも」のレシピはこちら
【よ～いドン】「新じゃがいも」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2023/5/8）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
