2022年11月7日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はじゃがいもを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「じゃがいもとチキンのオーブン焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「じゃがいも」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「じゃがいも」！
レシピを教えてくれたのは、4年連続ミシュラン1つ星！イタリアンの達人「イル・チェントリーノ」の北口智久シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
じゃがいもとチキンのオーブン焼き
ローズマリーの香り漂う♪
鶏肉の旨味たっぷり！じゃがいものオーブン焼き！
材料
- じゃがいも 200ｇ
- 鶏もも肉 250ｇ
- にんにく 1個
- ローズマリー 1本
- スライスチーズ 2枚
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 鶏もも肉を小さめに切り、両面に塩コショウをふりかける。
- じゃがいもをスライスする。
- オリーブオイルを引いたフライパンににんにく・ローズマリーを入れ、加熱する。
- 香りが立ってきたら、じゃがいもを加え、焼く。
- 鶏もも肉を加え、香りを移しながら焼く。
- じゃがいもはひっくり返しながら両面を焼き、鶏もも肉は皮面だけをしっかり焼く
- じゃがいもを取り出し、塩を振る。
- 鶏もも肉をジャガイモの上にのせる。
- スライスチーズをのせ、190℃のオーブンで約10分焼いたら完成！
じゃがいもは火が通りやすいよう厚く切らない
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
イル・チェントリーノ
住所：大阪市中央区瓦屋町1-2-2
電話番号：06-6762-5901
URL：http://ilcentrino.candypop.jp/ilcentrino/
ミシュランガイド
＊「イル・チェントリーノ」は「ミシュランガイド大阪2023」でも1つ星を獲得しています（4年連続）。
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▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
