【よ~いドン】産地の奥さん「春菊」簡単アイデアレシピ

2018年12月10日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「春菊」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!

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「春菊」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は、滋賀県・野洲市の春菊
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪



春菊の豚丼

お肉と春菊のあわせ技!

【作り方】
1.春菊はざく切りにする。
2.豚肉・刻んだショウガ・ニンジンを炒める。
3.春菊を加える。
4.トンカツソース・ケチャップ・マヨネーズを加える。
5.ごはんの上にのせる。


春菊とえのきの肉巻き

超お手軽で簡単!

【作り方】
1.豚肉に塩コショウをふる。
2.春菊・えのきをのせて巻く。
3.フライパンで焼く。
4.しょうゆ・みりん・酒・砂糖を加え、照りが出るまで火にかける。


春菊のジェノベーゼパスタ

香り際立つアイデアメニュー

【作り方】
1.適当な大きさに切った春菊をフードプロセッサーに入れる。
2.アンチョビ・ニンニク・炒めたクルミを入れる。
3.粉チーズ・オリーブオイルを加える。
4.フードプロセッサーで攪拌する。
5.オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンを炒める。
6.(4)の春菊ソースを加える。
7.茹でたパスタと茹で汁を入れてよく絡ませる。


春菊のチヂミ

簡単スピードメニュー!韓国風にアレンジ!

【作り方】
1.市販のチヂミ粉と卵を混ぜ合わせる。
2.刻んだニンジン・玉ねぎを入れる。
3.干しエビ・春菊を加える。
4.ごま油を熱したフライパンで両面焼く。
5.ポン酢・コチュジャンを混ぜ合わせたタレをつけていただく♪


春菊とごぼうのつくね

旬の食材が満載!

【作り方】
1.鶏ひき肉に、ささがきにしたゴボウを加える。
2.5mmほどに切った春菊と玉ねぎを入れる。
3.酒・片栗粉・味噌・卵を加え、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。
4.丸く形を整え、油を熱したフライパンで焼く。
5.しょうゆ・みりん・酒・砂糖を加え、照りが出るまで焼き上げる。


春菊とベーコンのチーズ春巻き

相性バツグン!

【作り方】
1.春菊をみじん切りにする。
2.ベーコン・ピザ用チーズを加え、全体をむらなく混ぜ合わせる。
3.春巻きの皮で包む。
4.約180℃の油で揚げる。


▽その他紹介された「春菊」のレシピ

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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖

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