2020年5月4日放送の『新説!所JAPAN』は国民食・カレーを特集！。こちらのページではSNSで話題沸騰中の料理研究家・リュウジさんが教えてくれた水も火も使わない超簡単「無水キーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
国民食・カレーから日本を探る！
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー『新説!所JAPAN』。
今回のテーマは「カレー」！
教えてくれるのは、SNS（Twitter）で話題の料理研究家リュウジさん。
お家でマネしたくなる、水も火も使わない超簡単キーマカレーとは！？
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
水も火も使わない！超簡単「無水キーマカレー」
野菜のうま味たっぷりの無水キーマカレー。野菜の水分だけで作ります♪
材料
（2人前）
- 豚ひき肉 160ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 砂糖 小さじ1
- ウスターソース 小さじ1
- にんにく 1片
- 塩 少々
- こしょう 少々
- トマト缶（ホールトマト缶でもカットトマト缶でもOK） 1/2缶
- カレールー 2片
- バター 10ｇ
- ごはん 400ｇ
- 卵黄 2個
作り方
- 豚ひき肉・玉ねぎ（みじん切り）を耐熱ボウルに入れる。
- 砂糖・ウスターソース・にんにく（すりおろし）・塩こしょうを加える。
- トマト缶を加え、よく混ぜ合わせる。
- カレールー・バターを埋め込むようにのせる。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で12分加熱する。
- ごはんの上に無水キーマカレーをのせ、卵黄をトッピングすれば完成！
まとめ・感想
トマト缶の水分を使うことで、水を全く加えずに作るキーマカレー。しかも火を使わずレンチンだけで仕上げるので、他の料理も同時にこなすこともできます。
最近はレトルトカレーばかりなので、カレールーが残っていたかわかりませんが、キーマカレーを作る際には参考にしてみたいと思います。
なお、電子レンジで作るキーマカレーといえば、カフェごはんの山本ゆりさんのレシピもオススメ！
その他紹介されたレシピ
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その他紹介されたリュウジさんのレシピ
▼フジテレビ・関西テレビ「新説!所JAPAN」
月曜 22時00分～22時54分
出演：所ジョージ、佐々木希、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
ゲスト：カズレーザー(メイプル超合金)、陣内智則、パックン(パックンマックン)
