【所JAPAN】サバ缶アレンジ「サバジャガ」サバ缶×ジャガイモ(2019/1/28)

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2019年1月28日放送『新説!所JAPAN』のテーマは、今大ブームのサバ缶。こちらのページではその中で紹介されたサバ缶アレンジレシピサバ缶×ジャガイモで「サバジャガ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー『新説!所JAPAN』。
今回のテーマは「サバ缶」!

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各ジャンルの有名料理人が提案するサバ缶を使った家庭でできるレシピを紹介します!

「サバ缶」アレンジレシピ

サバジャガ

サバ缶×ジャガイモ

和食アレンジ!
「なだ万」の調理本部長 黒田さんが考案したサバ缶レシピ♪
サバ缶と相性がいい食材は「ジャガイモ」!

ジャガイモは塩味と相性が良いため、サバの水煮の塩味にもピッタリ
また、サバのバサバサした食感と、ジャガイモのホクホク感が相性が良い

材料

さば水煮缶
じゃがいも
バター
ブロッコリー

こしょう
醤油


作り方

1.フライパンでバターを熱する。

2.塩ゆでしたじゃがいもを加える。

3.サバ水煮缶汁ごと加える

*うま味を全部使えるので、水煮缶の汁は入れた方がいい!

4.茹でたブロッコリーを加える。

5.塩・こしょうで味付けする。

6.最後にしょう油で味を調える。


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他番組で紹介された「サバ缶」情報

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フジテレビ・関西テレビ「新説!所JAPAN」
月曜 19時00分~20時00分
出演:所ジョージ、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
ゲスト:田中直樹(ココリコ)  川田裕美  パックン(パックンマックン)
専門家:黒川勇人