【過ぎるTV】チキンラーメンアレンジ「チキンラーメンオムライス」(2018/7/30)

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2018年7月30日放送の『なるみ・岡村の過ぎるTV』で紹介された「チキンラーメン」のオリジナルアレンジレシピ。こちらのページでは“ソースの魔術師”松浦真也さんが作ったチキンラーメンオムライスを紹介します!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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チキンラーメンアレンジ

チキンラーメンオムライス

麺で作ったホワイトソース!スープで炊いたご飯!

なるみ・岡村の過ぎるTV ナイナイ 岡村 放送内容 レシピ 作り方 チキンラーメン アレンジ チキンラーメンオムライス
(出典:番組HP

材料

チキンラーメン 1袋
米 1合
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
人参 1/6本
アスパラ 3本
鶏もも肉 80g

塩コショウ
卵 3つ
牛乳 300~400cc
バター 40g(ご飯炒め用20g・麺炒め用10g・オムレツ用10g)


作り方

[下ごしらえ]
玉ねぎ:5mm角に切る
ピーマン:5mm角に切る
人参:粗みじん切り
アスパラ:下茹でする
鶏もも肉:1cm角に切る

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1.チキンラーメンを通常通り作り、麺とスープを分ける

2.スープでお米を炊く

時間があれば、炊く前にしばらく浸けておく

3.麺をフードプロセッサーにかける

4.(3)の粉砕した麺をバターで炒める

5.牛乳を加えながら混ぜ合わせる

6.(5)を丁寧に裏ごしする

7.ペースト状にした麺にアスパラを入れ、弱火で温める→ホワイトソースの完成

8.ご飯が炊けたら、炒めた玉ねぎ・ピーマン・人参・鶏肉と合わせ、塩コショウして、チキンライスを作る

9.卵に塩・コショウ・残っていたチキンラーメンのスープ(大さじ2~3)を混ぜて合わせる

10.フライパンにバターを熱し、卵を流してフワトロのオムレツにする

11.チキンライスの上にオムレツをのせる

12.ホワイトソースをかけて完成!


▼ その他紹介されたメニューはこちら

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ABC朝日放送テレビ「なるみ・岡村の過ぎるTV」
毎週月曜 午後11:17~
出演:なるみ、ナインティナイン岡村隆史、横山太一(ABCアナウンサー) 、斎藤真美(ABCアナウンサー)