【過ぎるTV】チキンラーメンアレンジ「チキンラーメンチャプチェ」(2018/7/30)

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2018年7月30日放送の『なるみ・岡村の過ぎるTV』で紹介された「チキンラーメン」のオリジナルアレンジレシピ。こちらのページでは“韓国料理の猛者”烏川耕一さんが作ったチキンラーメンチャプチェを紹介します!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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チキンラーメンアレンジ

チキンラーメンチャプチェ

春雨の代わりに麺!キムチの辛さとチキンラーメンの相性抜群!

なるみ・岡村の過ぎるTV ナイナイ 岡村 放送内容 レシピ 作り方 チキンラーメン アレンジ チキンラーメンチャプチェ 烏川耕一
(出典:番組HP

材料

チキンラーメン 1袋
牛肉 100g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/6本
ピーマン 1個

キムチ 約150g
ニラ 1/3束

ゴマ油 大さじ2

[A]
さとう 大さじ1+1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1弱
白ゴマ 少々

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作り方

[下ごしらえ]
牛肉:1cm幅に切る
人参:太めの千切り
ピーマン:スライス
玉ねぎ:スライス
ニラ:4~5cmに切る
キムチ:ざく切り


1.[A]をあわせておく

2.フライパンにごま油を熱し、牛肉・玉ねぎ・ニンジン・ピーマンを炒め、一旦取り出す

ここで下味は一切なし!

3.同じフライパンにチキンラーメンを割り入れる(4分の1ぐらいの大きさ)

4.水を200~250cc加え、フタをして弱火でじっくり煮る

通常の分量より少なめの水で水分を飛ばしながら弱火でじっくり

5.麺がほぐれてきたら(2)の肉と野菜を加えて混ぜ合わせる

6.キムチ・ニラを加え、炒めながら混ぜる

7.お皿に盛り付け、白ごまを散らせば完成!


▼ その他紹介されたメニューはこちら

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ABC朝日放送テレビ「なるみ・岡村の過ぎるTV」
毎週月曜 午後11:17~
出演:なるみ、ナインティナイン岡村隆史、横山太一(ABCアナウンサー) 、斎藤真美(ABCアナウンサー)