かまいたちの瞬間回答「麻辣湯風冷やし中華」の作り方

2026年7月10日放送の『かまいたちの瞬間回答！』は猛暑対策＆夏の激変グルメSP。こちらのページではその中で紹介された「麻辣湯風冷やし中華」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

冷やし中華＆そうめん 激変レシピ

今日は夏に負けない健康なカラダ・猛暑対策＆夏の激変グルメSP！本格的な夏を乗り切るための目からウロコの裏ワザや、夏にぴったりな絶品アレンジ料理を大公開！

夏に大活躍するそうめんに“ある果汁”をかけるだけで格段にコシが増す裏ワザ＆冷蔵庫に余りがちなめんつゆの開封後の賞味期限を1か月以上に延ばす画期的な保存法＆砂糖不使用で塩分補給と疲労回復を同時に叶える“夏バテ最強ドリンク”の作り方など、今すぐ実践できる驚きのテクニックを紹介！

冷やし中華のアレンジレシピを教えてくれたのは、メディア出演200番組以上、雑誌掲載300誌以上！その神業で多くの主婦から圧倒的支持！中華の女王・五十嵐美幸さん（≫ お店の情報はこちら）

麻辣湯風冷やし中華

トマトジュースで>麻辣湯風冷やし中華

材料

1. 冷やし中華（しょうゆだれ／市販）
2. トマトジュース　100ml
3. レタス　75ｇ
4. 豚ひき肉　200ｇ
5. ごま油　大さじ1/2
6. オイスターソース　大さじ1
7. 食べるラー油　大さじ1
8. 山椒　ひとつまみ

作り方

1. ボウルに付属のしょうゆだれ（1パック）を入れ、トマトジュース（100ml）で割る。
トマトジュースを加えることであっさり食べられる＆トマトのうま味が入る
2. レタス（75ｇ）は細切りにする。
3. ジャージャーひき肉を作る
   フライパンにごま油（大さじ1/2）をひき、豚ひき肉（200ｇ）を炒める。
豚ひき肉を炒め、香ばしさを作る
4. オイスターソース（大さじ1）食べるラー油（大さじ1）山椒（ひとつまみ）を加え、水分が飛ぶまで炒めたら「ジャージャーひき肉」の完成。
5. ゆでた麺をお皿に盛り、（１）のスープ注ぐ。レタス・ジャージャーひき肉をのせたら完成！

レシピを教えてくれたシェフのお店

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月10日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼フジテレビ「かまいたちの瞬間回答！」
金曜日 21:00-
出演：かまいたち（山内健司、濱家隆一）生野陽子（フジテレビアナウンサー）
ゲスト：あの、木村沙織、野々村友紀子
ロケゲスト：佐藤龍我（ＡＣＥｅｓ）