【得損】ウル得マン 余ったお餅で「餅春巻き」(2018/1/11)

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1月11日放送の『得する人損する人』は“出張!ウル得マン!”今回の食材はお餅。余ったお餅をムダなく活用する得ワザとは!?紹介されたレシピ【餅春巻き】はこちら!

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家事えもんもその腕前に感服し、師と仰ぐほどの実力の持ち主、話題の得損ヒーロー“ウル得マン”。そのウル得マンが制限時間3分ならぬ30分で何品作れるかに挑戦!

今回の食材は余りがちな「お餅」。
披露するお相手は、山崎賢人さんと志尊淳さん。

こちらのページでは【餅春巻き】を紹介します♪

餅春巻き

得する人存する人 餅 アレンジレシピ 餅春巻き
(出典:番組HP

【材料】

(2本分)
餅 1個
春巻きの皮 2枚
辛子明太子 1/2腹
しそ 2枚
ピザ用チーズ(ナチュラル)10g
油 800ml


【作り方】

1.餅を縦に4等分に切る。しそと明太子は半分に切る。

2.春巻きの皮にもち(2本)・しそ・明太子・チーズをのせて巻く。

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3.鍋に油を入れて火にかけ、冷たいうちに春巻きを入れ、きつね色になるまで揚げたら完成!

ポイント
油を加熱する前に春巻きを入れるとじっくり熱が入る(中に火が入る前に、皮が先に焦げる心配がない!
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「いけやの料理帖 – だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる -」

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