【中居正広のニュースな会】便利グッズで作る「ホットプレート蒸ししゃぶ」ギャル曽根さんのレシピ

2020年9月12日放送の『中居正広のニュースな会』はギャル曽根さんの「週末楽しい!ホットプレート料理」。こちらのページではその中で紹介された「ホットプレート蒸ししゃぶ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ギャル曽根「週末楽しい!ホットプレート料理」


今日はギャル曽根さんの「週末楽しい!ホットプレート料理」!便利グッズを使った 、簡単で美味しいホットプレート料理を紹介してくれます♪

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和と洋が楽しめる「ホットプレート蒸ししゃぶ」

材料

    (2~3人分)

  1. ニンジン 1本
  2. 大根 1/2本
  3. もやし 2袋
  4. えのき 1/2袋
  5. しゃぶしゃぶ用豚肉 300g(ロース150g、バラ肉150g)
  6. 大葉 8枚
  7. バジル 10~12枚
  8. とろけるチーズ 適量
  9. 水 80cc
  10. 塩コショウ 適量
  11. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    和風ダレ

  12. にんにく 1片
  13. 玉ねぎ 1/2個
  14. めんつゆ 大さじ5
  15. みりん 大さじ1
  16. ごま油 大さじ2
  17. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    洋風ダレ

  18. にんにく 1片
  19. トマト 1個
  20. ポン酢 大さじ5
  21. オリーブオイル 大さじ3
  22. ハチミツ 大さじ1

作り方

和風ダレ

  1. にんにく・玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 耐熱容器にニンニク・玉ねぎ・めんつゆ・みりんを入れる。
  3. 電子レンジ(600w)で50秒加熱する。
  4. ごま油を加え、混ぜ合わせる。

洋風ダレ

  1. トマトの皮をむき、みじん切りにする。
  2. トマトピーラーを使うと簡単に皮をむける!
  3. ニンニクもみじん切り。
  4. 器にトマト・ニンニクを入れ、ポン酢・オリーブオイル・はちみつを加え、混ぜ合わせる。
  1. ニンジン・大根を千切りにする。
  2. 「ニコットピーラー ダブル千切り」を使うとラクラク!
  3. キャベツも千切りに。
  4. 「手のひらキャベツピーラー」が便利!
  5. えのきは石づきを取り、ほぐす。
  6. ホットプレートにもやし・大根・にんじんを広げる。
  7. その上にキャベツ・えのきを広げる。
  8. 半分には大葉(和風)、残り半分にバジル(洋風)を並べる。
  9. 和風ゾーンには豚バラ肉・洋風ゾーンには豚ロース肉をのせる(同じ種類の豚肉でもOK)。
  10. 全体に塩こしょうを振る。
  11. 洋風ゾーンにはとろけるチーズをのせる。
  12. 水(80cc)を加え、11分間蒸す。
  13. タレを付けていただく。
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紹介された便利グッズ

転がすだけでニンニク皮むき

楽々みじん切り

丸い食材の皮を処理

1本で2つのせん切り

手のひらで千切り

▼「便利キッチングッズ」について詳しくはこちら!


▼ 前回紹介された「ホットプレートレシピ」はこちら♪

*ちなみに「サタプラ」で紹介された『ホットプレート』のランキングはこちら♪



テレビ朝日「中居正広のニュースな会」
土曜 12時00分~12時56分
出演:中居正広、柳澤秀夫、劇団ひとり、古市憲寿、島本真衣(テレビ朝日アナウンサー) 小芝風花、ギャル曽根 他

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