【世界一受けたい授業】北海道野菜レシピ「かぼちゃを使ったぜんざい」の作り方

2020年1月18日放送の『世界一受けたい授業』はTEAM NACS(チームナックス)森崎博之先生が教える旬の北海道野菜!こちらのページではその中で紹介された『かぼちゃを使ったぜんざい』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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冬の北海道野菜で絶品料理!

北海道の演劇ユニットTEAM NACS(チームナックス)の森崎博之さん。2008年から北海道の食をあらゆる角度から取り上げ、食のあり方を見直す番組「森崎博之のあぐり王国北海道」に出演。これを機にごはんソムリエを取得し、農業や食育に関する講演を行っているんだそう。

今日はそんな森崎さんが今が旬の冬の北海道野菜について教えてくれます。野菜が最高に美味しくなる絶品料理!



かぼちゃを使ったぜんざい

お餅の代わりにカボチャを入れたぜんざい♪

世界一受けたい授業 TEAM NACS 冬野菜 北海道 かぼちゃ ぜんざい
(出典:http://www.ntv.co.jp/sekaju/)

材料

(4人分)
かぼちゃ 1/4個
ゆで小豆(缶) 3缶
水 200ml
砂糖 小さじ1
塩 少々

作り方

1.全ての材料を鍋に入れ、フタをして中火で煮こむ。

2.カボチャに火が通ったら、塩で味を調える。

まとめ・感想

かぼちゃを使ったぜんざい。ホクホクしたカボチャが美味しそうですね。作り方もとっても簡単。お餅を入れるのももちろん美味しいですが、かぼちゃで作ってみるのもいいですね!子どもたちも喜びそう♪

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日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:IKKO 小峠英二 佐藤栞里 長嶋一茂 増田貴久 芳根京子 蓮佛美沙子(特別授業のみ)麻木久仁子 小籔千豊 佐藤栞里 トラウデン直美 YOSHI

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