2018年9月14日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『栗とゴルゴンゾーラのスパゲティ』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪
今週のテーマは「秋を味わう！いもくりなんきんメニュー」。
栗とゴルゴンゾーラのスパゲティ
担当：松本 喜宏先生（トラットリア パッパ）
（出典:ちちんぷいぷいHP）
材料
（2人分）
生栗 150ｇ（約5個）
ゴルゴンゾーラ 50ｇ
パルメザンチーズ 30ｇ
生クリーム（動物性） 300cc
スパゲティ 160ｇ
塩 適量
はちみつ 適量
作り方
［下ごしらえ］
生栗：ひと晩水に漬ける
１．スパゲッティは１ℓの水に対して10ｇの塩を加えて、袋表示より1分短めに茹でる。
２．生栗を25分～30分ほど茹でて粗熱を取る。
３．皮と渋皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。
４．フライパンに生クリーム・栗・ゴルゴンゾーラを入れて火をつける。
５．スパゲッティが茹であがったら、湯切りをして（４）へ加え、全体を混ぜ合わせる。
６．全体に馴染んだら火を止め、パルメザンチーズを加える（味見をして塩気が足りなければ塩を加えて調整）。
７．器へ盛り付け、はちみつをかけたら完成！
次回のレシピは「さんまのきのこ味噌焼き」です♪（テーマ：ひと味違う！旬の魚料理）
▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ
【ちちんぷいぷい】かぼちゃと豚肉の黒酢炒め（2018/9/13）
2018年9月13日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『かぼちゃと豚肉の黒酢炒め』。...
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2018.09.13
今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。
■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
