【DAIGOも台所】「鰆とクレソンのスパゲッティ」の作り方|ハーブを使った料理(2022/11/21)

2022年11月21日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは実は簡単!ハーブを使ってみたい!。こちらのページではその中で紹介された「鰆とクレソンのスパゲッティ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

実は簡単!ハーブを使ってみたい!

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、実は簡単!ハーブを使ってみたい!

鰆とクレソンのスパゲッティ

材料

(2人分)
  1. クレソン 40g
  2. さわら 150g
  3. 塩 小さじ1/3
  4. スパゲッティ 160g
  5. バージンオリーブオイル 大さじ2
  6. にんにく(みじん切り)小さじ1/3
  7. 柚子こしょう 小さじ1
  8. パスタのゆで汁 大さじ3
  9. 塩 適量

作り方

  1. クレソン(40g)は4cm長さに切る。
  2. さわら(150g)は2cm角に切り、塩(小さじ1/3)をふって3~4分置く。
  3. フライパンにバージンオリーブオイル(大さじ2)にんにくのみじん切り(小さじ1/3)を入れ、弱火にかけて香りを移す。
  4. 熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティ(160g)をゆでる。
  5. にんにくが薄いきつね色になったら、さわらの水分を取って中火で焼く。
  6. 柚子こしょう(小さじ1)にパスタのゆで汁を加え、混ぜ合わせる。
  7. さわらの表面が白っぽくなったら、(6)とスパゲッティを加えてからめる。
  8. 火を止め、クレソンを加えて和えたら完成!
[PR]

レシピ本はこちら!

レシピ本の発売が決定!

書籍名 : DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
金額 : 950円

番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載!人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介!

「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~」の購入
  1. 楽天市場で探す
  2. Amazonで探す

番組で使っているキッチングッズ


同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓


ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)

タイトルとURLをコピーしました