【ちちんぷいぷい】アボカドと豚のしょうが焼きの作り方

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2018年4月25日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”のコーナーで紹介されたレシピは『アボカドと豚のしょうが焼き』。詳しい作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

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前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピは『チキンソテー アボカドソース』です♪



今週のテーマは「節約!アボカド料理」。

アボカドと豚のしょうが焼き

担当:浦上浩 先生(北新地 割烹 石和川

1人分の予算:およそ261円

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい 4月25日 アボカドと豚のしょうが焼き
(出典:ちちんぷいぷいHP

【材料】

(2人分)
アボカド 1個
豚肩ロース肉(スライス)120g
とろけるチーズ 4枚
片栗粉 適量

[タレ]
ストロベリージャム 40g
紅しょうが 20g
日本酒 20g
しょうゆ 10g


【作り方】

[下ごしらえ]
アボカド:縦8等分に切り、皮をむく
紅ショウガ:みじん切り

1.豚肩ロースの表面に片栗粉をまぶしておく

2.アボカド(2本)をスライスチーズで巻き、さらに豚肩ロースで巻く

3.ラップで形を整える(外れないようにしっかりと巻く)

4.ラップを外し、全体に片栗粉をまぶす

5.フライパンにサラダ油を温め、④を入れフタをして中火で5分ほど焼く(時々裏返しながら)

6.ボウルに[タレ]の材料を混ぜる

7.お肉が焼けてきたらタレを加え、強火で絡めながら焼く

8.4等分に切り、お皿に盛り付ける。


手順はめちゃくちゃ簡単ですね♪ いちごジャムと紅ショウガが合うのか不安でしたが、出演者の反応を見てたら大丈夫みたいですね^^


明日のレシピは「アボカドとサーモンの焼き春巻き」です♪


今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

【店舗情報】
北新地 割烹 石和川
住所:大阪市北区曾根崎新地1-2-9 第1三好ビル1・2F
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:06-6345-5588
≫≫ ホットペッパーグルメ(クーポンあり)

割烹 石和川(いわかわ)浦上先生のレシピ本はこちら!

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月~金曜 13:55~17:50