2018年4月24日放送の『かんさい情報ネット ten』は大好評のコーナー、一流シェフ直伝「三ツ星ズボラ飯」。カップ麺が和食に大変身！？紹介されたレシピ情報はこちら！
三ツ星ズボラ飯
とっても簡単にできる「ズボラ飯」レシピを教えてくれるのは2010年から8年連続ミシュランガイドに掲載されている【懐石料理 とよなか桜会】の満田シェフ。
NAI・NAI 春巻き
まな板を使わない・巻かない・揚げない！！簡単春巻き！
【材料】
（1人前）
魚肉ソーセージ 25ｇ（1/3本）
豚ミンチ 25ｇ
市販の春雨サラダ 25ｇ
春巻きの皮 1枚
ごま油 適量
【作り方】
１．保存袋に魚肉ソーセージを入れて潰す
まな板を使う代わりに「保存袋」を使用→洗い物が少なくて済む
２．豚ミンチを入れて混ぜる
３．市販の春雨サラダを入れてさらに混ぜる
「春雨サラダ」には春巻きに入っている具材「春雨・タケノコ・きくらげ」がすべて入っている
４．春巻きの皮を半分に折り、③の具材をのせて均等になるようのばす
５．巻かずにかぶせる
揚げる時は中身が出たり焦げたりするため「巻く」が、今回は揚げないので巻く必要なし！
６．ごま油をまわりに塗ってトースターで焼く（約3分）
春巻きの皮に油がついている状態で焼く→高温になると揚がっているような状態に
春雨サラダを入れているので、酢醤油など付けず、そのまま食べても美味しい♪
油で揚げないのでヘルシー！
まな板も使わない、揚げ油も使わないので後片付けも楽ですね♪
即席！小田巻き蒸し
カップ麺で作る即席茶碗蒸し
小田巻き蒸し＝大阪発祥のうどんが入った茶碗蒸し
【材料】
（1人前）
カップ麺（「どん兵衛 きつね」など）
卵 1個
ゆず 適量
三つ葉 適量
【作り方】
１．カップ麺の“あげ”を取りだし、粉末スープを入れ、お湯を注ぐ
２．お湯を入れたらすぐに麺をお箸でほぐす
３．麺がほぐれたら、1/3の量を耐熱の器に移す（麺は固い状態でOK）
４．揚げ（1/2枚）を切って入れる
５．溶き卵にスープ（1/2の量）を加え、うどんの上にかける
卵を混ぜる箸は4本使うと混ざりやすい
６．ドライヤーを当てて泡を消す
卵を混ぜたり出汁と合わせた時に出る「泡」はドライヤーを当てて熱風で消す
７．鍋にお湯を沸騰させ、容器を直接入れて湯煎する（弱火で2分）
先に外側を固めることで時短！（湯せんすることで外側を素早く固める）
８．電子レンジ（600ｗ）で50秒加熱する
電子レンジは内側から火が入る。外側を固める力は弱い。
９．お好みで薬味（柚子や三つ葉）をのせて完成！
住所：大阪府豊中市桜の町7-10-7 オスカービル2F
電話番号：06-6845-3987
▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 ジェイソン・D・ダニエルソン 住田裕子 他
