【おは朝】仕込みおきレシピ「チーズタッカルビ」(2019/6/11)

2019年6月11日放送の「おはよう朝日です」は仕込みおき調理を特集!こちらのページではその中で紹介されたチーズタッカルビについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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チーズタッカルビ

話題の韓国料理「チーズタッカルビ」!
なんと電子レンジでできるんです!

材料

(2人分)
鶏もも肉 1枚(250~300g)
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 200g
しめじ 100g

[A]
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1+1/2
酒 大さじ1
白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ2

[B]
ピザ用チーズ 50g
モッツァレラチーズ 100g(粗く刻む)


仕込み

1.鶏もも肉を1.5cm角に切る。

2.ボウルに入れ、[A]を加えて全体に絡める。

3.玉ねぎは横1cm厚さに切る。キャベツはざく切り。しめじはほぐしておく。

4.耐熱皿に玉ねぎ・キャベツ・しめじを広げ入れる。

5.鶏肉を調味料ごと全体にかける。

ふんわりラップをかけて冷蔵庫へ!


仕上げ

1.ラップをかけたまま、電子レンジで約8分加熱する。*1

2.取り出して軽く混ぜる。

3.[B]を散らす。

*モッツァレラチーズものせるとさらにトロトロに!

4.チーズが溶けるまで電子レンジで2~3分加熱する。

*1.保存する時は8分電子レンジで加熱した後、冷まして冷蔵庫へ(翌日まで保存可能)。食べる前にチーズをのせて温めたらOK!


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書籍名 : 帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん(世界文化社)
金額 : 1,512円
著者 : 上田淳子

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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)
たむらけんじ 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 津田理帆

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