【おは朝】仕込みおきレシピ「チーズタッカルビ」の作り方

2019年6月11日放送の「おはよう朝日です」は仕込みおき調理を特集！こちらのページではその中で紹介されたチーズタッカルビについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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“仕込みおき”で手軽にできたてご飯！

「作り置き」に疲れたら…簡単＆出来立て「仕込みおきご飯」！

話題の韓国料理「チーズタッカルビ」！
なんと電子レンジでできるんです！

材料

（2人分）
鶏もも肉　1枚(250～300ｇ)
玉ねぎ　1/2個
キャベツ　200g
しめじ　100g

［Ａ］
コチュジャン　大さじ2
しょうゆ　大さじ1＋1/2
酒　大さじ１
白すりごま　大さじ２
ごま油　大さじ１
おろしにんにく　小さじ2

［Ｂ］
ピザ用チーズ　50g
モッツァレラチーズ　100g（粗く刻む）

仕込み

１．鶏もも肉を1.5cm角に切る。

２．ボウルに入れ、［Ａ］を加えて全体に絡める。

３．玉ねぎは横1ｃｍ厚さに切る。キャベツはざく切り。しめじはほぐしておく。

４．耐熱皿に玉ねぎ・キャベツ・しめじを広げ入れる。

５．鶏肉を調味料ごと全体にかける。

→ ふんわりラップをかけて冷蔵庫へ！

仕上げ

１．ラップをかけたまま、電子レンジで約8分加熱する。＊１

２．取り出して軽く混ぜる。

３．［Ｂ］を散らす。

＊モッツァレラチーズものせるとさらにトロトロに！

４．チーズが溶けるまで電子レンジで2～3分加熱する。

＊１．保存する時は8分電子レンジで加熱した後、冷まして冷蔵庫へ（翌日まで保存可能）。食べる前にチーズをのせて温めたらＯＫ！

書籍名： 帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん（世界文化社）
金額： 1,512円
著者：上田淳子

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『帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん』

▼「スッキリ」でも紹介されました♪

▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
たむらけんじ　中田良弘　中西正男　正木明　赤崎夏実　藤崎健一郎　津田理帆