【スッキリ】簡単&美味しい「仕込みごはん」レシピまとめ

2019年8月21日放送の『スッキリ』スッキリTOUCHは、料理の手間をわけることで簡単においしい料理ができる「仕込みごはん」を特集!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!



スポンサーリンク

簡単!「仕込みごはん」レシピ

今流行りの「作りおき」。でも週末にまとめて多くの料理を作るのは正直大変…。そんな時オススメなのが「仕込みごはん」!料理の手間を分けることで簡単に美味しい料理が出来ちゃいます!

「仕込みごはん」とは?

仕込みごはん」とは前の晩や休日などに行う「前仕込み」と、料理当日に行う「後仕上げ」に手間を分散することで料理が楽になるアイデア調理術。

「仕込み」と言っても面倒な作業は一切なし!すべて5分~15分でできちゃいます。忙しい朝や前の日の夜、そんなちょっとした時間でも仕込みOK!そうすることで、帰宅した後簡単に調理できます。また、「後仕上げ」は“レンチン”や“炒めるだけ”などとっても簡単なので、子どもや旦那さんなどに任せてもOK!さらに「仕込み」した食材は保存が効くので、急なスケジュール変更も問題ありません。嬉しいことだらけですね♪

▼「仕込みごはん」のココがスゴイ!
・“仕込み”と”仕上げ”の手間を分けることで作業が楽に!
・“後仕上げ”が簡単なので、人任せOK!
・保存が効いて美味しさもキープできるため、急なスケジュール変更が可能

教えてくれるのは“時短レシピ”の達人・上田淳子さん。上田さんが考案した簡単時短レシピ「仕込みごはん」のレシピ本も大好評♪

≫≫ 「仕込みごはん」のレシピ本はこちら!

紹介されたレシピ

レンチンだけでできる「チーズタッカルビ」

誰でも簡単!約10分で完成!
レンチンだけでできる「チーズタッカルビ」!

↓ 材料・作り方はこちら!

【スッキリ】仕込みごはん!レンチンだけで「チーズタッカルビ」の作り方
2019年8月21日放送の『スッキリ』スッキリTOUCHは、料理の手間をわけることで簡単においしい料理ができる「仕込みごはん」を紹介!こちらのページではその中で紹介されたレンチンだけでできる「チーズタッカルビ」についてまとめました。作り方や...

炒めるだけでできる「ガパオ風チキンソテー」

帰宅後8分炒めるだけ!簡単にできる「ガパオ風チキンソテー」

↓ 材料・作り方はこちら!

【スッキリ】仕込みごはん!炒めるだけ「ガパオ風チキンソテー」の作り方
2019年8月21日放送の『スッキリ』スッキリTOUCHは、料理の手間をわけることで簡単においしい料理ができる「仕込みごはん」を紹介!こちらのページではその中で紹介された炒めるだけでできる「ガパオ風チキンソテー」についてまとめました。作り方...

グリルで焼くだけでできる「さばの洋風ソテー」

レモン&オリーブオイルで「前仕込み」することでサバの生臭さも解決!

↓ 材料・作り方はこちら!

【スッキリ】仕込みごはん!グリルで焼くだけ「さばの洋風ソテー」の作り方
2019年8月21日放送の『スッキリ』スッキリTOUCHは、料理の手間をわけることで簡単においしい料理ができる「仕込みごはん」を紹介!こちらのページではその中で紹介されたグリルで焼くだけでできる「さばの洋風ソテー」についてまとめました。作り...

レンチンして混ぜるだけでできる「ドライカレー」

帰って5分!レンチンして混ぜるだけの「ドライカレー」!

↓ 材料・作り方はこちら!

【スッキリ】仕込みごはん!レンチンして混ぜるだけ「ドライカレー」の作り方
2019年8月21日放送の『スッキリ』スッキリTOUCHは、料理の手間をわけることで簡単においしい料理ができる「仕込みごはん」を紹介!こちらのページではその中で紹介されたレンチンして混ぜるだけでできる「ドライカレー」についてまとめました。作...
スポンサーリンク

まとめ・感想

仕込みも仕上げもどっちも簡単。でも全部まとめてやろうと思うから疲れる。それなら「仕込み」と「仕上げ」を分けてやればいいじゃないか、というのが今回紹介された「仕込みごはん」。聞きなれない言葉でしたが、そういわれれば“なるほど”ですよね。

作りおきが流行っていて、私も何度かやりましたが、週末にまとめて作るとそれだけで疲れてしまって、また次の作り置きをしなくてはいけない日が憂鬱に。でもこの「仕込みごはん」ならそんな心配なし!ちょっとした時間にちょっとだけ“仕込んで”おいて、食べたいときに“仕上げ”をする。しかも、仕込んだ食材は冷蔵庫でも3日ほど保存が効くので、急な外食や予定変更などにも対応できるのが、今の忙しい人たちにはピッタリなんじゃないでしょうか。凝った料理もいいですが、共働きや子育てに忙しい主婦は料理もラクに済ませたいですよね♪

今回は4品紹介されましたが、まだまだ知りたい!これはレシピ本を購入するしかないかな?^^;

関西ローカルですが、他の番組でも紹介されました♪

【おは朝】簡単「仕込みおきご飯」レシピまとめ
2019年6月11日放送の「おはよう朝日です」は、驚きの“仕込みおき”レシピを特集!忙しい人にとってもうれしい「仕込みおき」調理。驚きのテクニックで手軽にできたてご飯が!作り方や材料などまとめました!詳しくい情報はこちら! ...

レシピ本はこちら!

書籍名 : 帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん 仕込みと仕上げ合わせて最短10分!
金額 : 1,512円(税込)
著者 : 上田 淳子

5~15分の簡単仕込み!あっという間に晩ごはんができる!早くて美味しい98レシピ!

1.前仕込み8後仕上げ2-帰宅後短時間でラクラク!
2.前仕込み5後仕上げ5-半分半分でラクラク!
3.前仕込み2後仕上げ8-少しの仕込みでかなりラク!
ご飯と麺も前後で分けてもっとラク/便利な買い置き食材で前仕込み不要のスピード献立/材料も作り方もシンプルにスピード副菜&和洋中の汁もの

▼ 上田淳子(ウエダジュンコ)さんプロフィール
調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として幅広く活躍。現在大学生になる双子の母。その子育てと仕事の両立経験を活かした、現実的なレシピが好評(「BOOK」データベースより)


日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 宮崎哲弥 松田丈志 森圭介(日本テレビアナウンサー)

タイトルとURLをコピーしました