2019年6月11日放送の「おはよう朝日です」は仕込みおき調理を特集！こちらのページではその中で紹介された焼き餃子についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
“仕込みおき”で手軽にできたてご飯！
「作り置き」に疲れたら…簡単＆出来立て「仕込みおきご飯」！
焼き餃子
手間がかかるイメージの焼餃子。でも！帰宅して20分くらいあれば簡単にできます！
材料
（2人分）
豚ひき肉 150g
キャベツ 200g
にら 1/4束
［Ａ］
おろししょうが 小さじ１
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
—-
餃子の皮 １袋
水 1/2カップ
サラダ油 大さじ1/2
酢 適量
しょうゆ 適量
ラー油（お好みで） 適量
仕込み
１．キャベツは茹でてみじん切りにし、水気をしっかり絞る。
２．にらは小口切り。
３．キャベツ・にらをポリ袋に入れる。
４．別のポリ袋に豚ひき肉・［Ａ］を入れてよく練り混ぜる。
→ すべてを冷蔵庫へ！（バットにのせておくと出し入れするときスムーズです♪）
仕上げ
１．豚ひき肉を入れたポリ袋にキャベツ・ニラを加え、均一になるよう揉み混ぜる。
２．餃子の皮で包む。＊１
３．フライパンにサラダ油を引き、餃子を並べて火にかける（中火）。
４．底が白っぽく焼けたら水を加えてフタをし、約3分蒸し焼きにする。
５．フタを取り、餃子の底を外し、餃子に皿をかぶせて上下に返す。
６．酢じょうゆでいただく（お好みでラー油を加える）
＊１．保存する場合は、皮で包んだ状態で冷凍庫へ（約3週間保存可能）。食べる時は凍ったまま焼いてＯＫ！
レシピ本はこちら！
金額 ： 1,512円
著者 ： 上田淳子
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『帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん』
その他紹介されたメニュー
▼「スッキリ」でも紹介されました♪
▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
たむらけんじ 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 津田理帆
