2022年7月28日放送の『ヒルナンデス！』は激安食材で夏を乗り切るアイデアスタミナ料理！こちらのページではその中で紹介されたブロッコリーペペロンチーノについてまとめました。作り方や材料はこちら！
激安食材でスタミナレシピ
ブロッコリー107円！鶏ムネ100ｇ43円！激安食材で夏を乗り切るアイデアスタミナ料理！
教えてくれるのは、料理研究家・ゆかりさん。
ブロッコリーペペロンチーノ
材料
（4人分）
- ブロッコリー 1房
- 厚切りベーコン 100ｇ
- にんにく 2片
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 20ml
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
![料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ （TJMOOK） [ 料理研究家 ゆかり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6132/9784299026132_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ボウルに水を張り、ブロッコリー（1房）の房を下にして水に沈め、10～20分浸す。軽く振って汚れを落とし、ひと房ずつ切り離す。
芯は皮を切り落とし、一口サイズに切る。 - にんにく（2片）はみじん切りにする。べーお紺（100ｇ）は1㎝幅に切る。鷹の爪（1本）は種を取り除く。
- 鍋に湯を沸かし、塩（小さじ1/2）を入れ、ブロッコリーを2分ほど茹で、ザルにあげる。
＊茹で汁をお玉1杯分取っておく。 - フライパンにオリーブオイル（20ml）にんにく（2片）を入れ、火にかける。
- 香りが立ってきたら、ベーコン・鷹の爪を加え、中火で炒める。
- ベーコンに焼き色が付いたら、ブロッコリーの茹で汁（お玉1杯分）を加える。
- 茹でたブロッコリーを加えて炒め、塩・黒コショウをふって味付けすしたら完成！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕（関ジャニ∞）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズＷＥＳＴ）、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね
スタジオゲスト：平野ノラ
ロケ出演者：篠田麻里子、飯田圭織、押切もえ、加藤夏希、鈴木愛理
