2022年6月6日放送の『ヒルナンデス！』はマネー★ダイエット！こちらのページではその中で紹介されたみきママさんのジャンボつくねについてまとめました。作り方や材料はこちら！
マネー★ダイエット
元・ピスタチオ小澤夫妻、マシンガンズ滝沢夫妻がおよそ１か月にわたる節約生活に挑戦！
ジャンボつくね
豆腐で作る！2人前ワンコイン！ジャンボつくね
材料
（4人分）
- 木綿豆腐 1丁（300ｇ）
- 豚ひき肉 300ｇ
- 卵白 1個
- 長ネギ（みじん切り）1/2本
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2.5
- みりんと水 大さじ3
- 水 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ1.5
- オイスターソース 大さじ1.5
- おろししょうが 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 長ネギ 1本
- 卵黄 1個
･･････････････････
［タレ］
･･････････････････
作り方
- ボウルに豚ひき肉（300ｇ）パックから水を切って取り出した木綿豆腐（300ｇ）卵白（1個分）みじん切りにした長ネギ（1/2本分）しょうゆ（小さじ1）片栗粉（大さじ3）を入れ、粘り気が出るまで1分ほどよく混ぜる。
- フライパンに（１）を入れ、直径20㎝になるよう丸く成形し、真ん中を少しくぼませる。
- すき間に食べやすい長さに切った長ネギ（1本）を入れる。
- フライパンを熱し、サラダ油（小さじ2）を回し入れ、片面6～7分ずつ水分を飛ばすようにじっくり焼き（弱めの中火）お皿に取り出す。
- フライパンの汚れを取って「タレ」の材料を入れ、片栗粉が完全に溶けるまで木べらでよく混ぜる。
- 片栗粉が溶けたら火をつけ、かき混ぜながらとろみがつくまで1分ほど加熱する。
- とろみがついたらつくねにかけ、ねぎを盛りつける。卵黄をのせたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、フワちゃん、荒牧慶彦
ゲスト：土屋アンナ
VTRゲスト：梅沢富美男、西村瑞樹（バイきんぐ）、村山輝星、滝沢秀一（マシンガンズ）、小澤慎一朗（元・ピスタチオ）
