【ヒルナンデス】家政婦マコ「炊飯器とろとろ煮込み」の作り方/“なす”のレシピ

2021年9月15日放送の『ヒルナンデス!』はベストな調理法 徹底討論「なす編」!こちらのページではその中で紹介された家政婦マコさんの炊飯器とろとろ煮込みについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ベストな調理法 徹底討論「ナス編」

料理の2大論争 徹底討論「なす」編!炒める vs 煮込む

炊飯器とろとろ煮込み

レシピを教えてくれたのは、家政婦マコさん(≫ レシピ本はこちら!)。

材料

(1人分)

  1. ナス 3本
  2. 鶏もも肉 100g
  3. めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. おろししょうが 大さじ1/2
  7. 水 100ml
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [トッピング]

  9. 大葉 適量
  10. ねぎ 適量

作り方

  1. ナス(3本)はヘタを取り、斜めに切り込みを入れる(大きい場合は半分に切る)。
  2. 切り込みを入れると味が染み込みやすい
  3. 鶏もも肉(100g)は一口大に切る。
  4. 炊飯釜にすべての材料を入れ、少しなじませたら炊飯器のスイッチオン!
  5. 器に盛り付け、大葉・ネギを散らして完成!
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家政婦マコさんのレシピ本はこちら!

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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー:

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