【ヒルナンデス】家政婦マコ「豆腐のクリームパスタ」の作り方/豆腐レシピ

2021年6月23日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「豆腐編」木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐!こちらのページではその中で紹介された家政婦マコさん「豆腐のクリームパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理の2大論争 徹底討論「木綿豆腐vs絹ごし豆腐」

料理の2大論争 徹底討論「豆腐」編!木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐

大豆の栄養&低カロリーで人気の豆腐レシピ!豆腐そぼろのガパオライス、豆腐クリームパスタ、麻婆冷奴!?料理のプロが絹ごし豆腐vs木綿豆腐のレシピをプレゼン!料理のプロが教えるオススメ調理法とは?

豆腐のクリームパスタ

調理時間5分!豆腐のクリームパスタ!

レシピを教えてくれたのは、家政婦マコさん(≫ レシピ本はこちら!)。

材料

(1人分)

  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. 顆粒洋風だし 小さじ1
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. おろしニンニク 少々
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
  7. パスタ 1人前
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [トッピング]

  9. ハム 適量
  10. パセリ 適量

作り方

  1. 鍋にお湯と塩(分量外)を入れ、パスタ(1人分)を茹でる。
  2. 茹でたパスタを氷水で冷やす。
  3. ポリ袋に豆腐(1/2丁)顆粒洋風だし(小さじ1)オリーブオイル(小さじ1)おろしにんにく(少々)塩こしょう(少々)を入れる。
  4. 揉んだり振ったりして、液体状になるまでよく混ぜる。
  5. 冷やしたパスタにかけ、パセリ・キッチンバサミで切ったハムをトッピングしたら完成!
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家政婦マコさんのレシピ本はこちら!


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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー:上國料萌衣

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