【林修の今でしょ講座】めんつゆ時短レシピ「油を使わない唐揚げ」の作り方

2019年8月27日放送の『林修の今でしょ！講座』は、日本が生んだ最強調味料「めんつゆ」を特集！こちらのページではその中で紹介されためんつゆ秘伝レシピ「油を使わない唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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最強調味料「めんつゆ」簡単＆時短レシピ

フライパンも鍋も使わない！油を使わないから揚げ♪

下味を付けるために一晩漬けこんで作る唐揚げ。でも「めんつゆ」を使えば鶏肉に素早く味がしみ込む！

（1人前）
鶏もも肉　300ｇ
片栗粉　大さじ2
めんつゆ　大さじ3

１．ポリ袋に一口大に切った鶏もも肉を入れる。

２．めんつゆを入れ、1分間もみこむ。

＊めんつゆの浸透効果で短時間で肉に味がしみ込む！

３．片栗粉を加え、ムラにならないようしっかり揉む。

＊ポリ袋を使うことで手を汚さずもみこむことができる。

４．250℃に温めたオーブンで15分間焼く。

油を使わず、鶏肉の脂だけでオーブンで焼き上げる「唐揚げ」。こういったレシピ自体はさほど珍しくないような気もしますが、めんつゆを使うことによって漬け込む時間がたった1分で済むのは、かなり時短になりますね。

ヘルシーで簡単にできる唐揚げ。早速作ってみます♪

▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
火曜 19時00分～19時54分
出演：林修、松尾由美子(テレビ朝日アナウンサー)、草野満代、伊集院光、木南晴夏、花村想太、加藤シゲアキ
講師：白澤卓二、前橋健二