【ヒルナンデス】印度カリー子「パンプキンチキンカレー」の作り方

2020年9月10日放送の『ヒルナンデス!』は現役東大生が教えるスパイスを使った簡単&激旨カレー!こちらのページではその中で紹介されたパンプキンチキンカレーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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現役東大生が教える激旨スパイスカレー

誰でも作れる超簡単&激旨スパイスカレーのレシピを教えてくれるのは、スパイス料理研究家・印度カリー子さん。なんと現役東大院生!農学系でスパイスの研究をしている印度カリー子さん。在学中にも関わらず、カレーに関する書籍を多数出版し、累計13万部超!

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パンプキンチキンカレー

材料

(2人分)

  1. かぼちゃ 400g
  2. 鶏ささみ 200g
  3. 水 150ml
  4. スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
  5. 生クリーム 50ml
  6. 塩 少々

作り方

スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  1. かぼちゃにラップをかけ、電子レンジ(800w)で3分ほど加熱する。
  2. 加熱したかぼちゃは小さく切る。
  3. ささみは茹でて小さく切る。
  4. フライパンにスパイスカレーの素「グレイビー」・ささみ・かぼちゃ・水を入れる。
  5. フタをして5分ほど煮込む。
  6. かぼちゃをいくつか潰してとろみをつける。
  7. 仕上げに生クリームを加え、塩で味を調えたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

その他紹介された「スパイスカレー」レシピ

▼ 印度カリー子さんが教えてくれたカレーのレシピはこちら!

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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生、印度カリー子

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