2019年5月28日放送の『ヒルナンデス！』は大好評！プロ直伝！漬けておくだけで絶品おかずになる「漬けるだけレシピ」。こちらのページではその中で紹介された万能ダレ「トマトの塩漬けダレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
漬けておくだけで絶品おかず！簡単「漬けるだけレシピ」
トマトの塩漬けダレ
トマトをオリーブオイルと塩に漬けるだけ！
パスタやチャーハンなどあらゆる料理が楽に作れる万能ダレ！
材料
トマト １個
塩 小さじ1
オリーブオイル 50ml（保存瓶によって異なる）
作り方
１．7～8mmの角切りにしたトマトを保存瓶に入れる
２．先に塩を入れる。
３．トマトが浸るまでオリーブオイルを加える。
３．瓶を軽くふってなじませる。
４．冷蔵庫で30分漬けおきする。
トマトがしんなりすれば完成！
漬けて2～3日はトマトの食感も残っていますが、１週間ほど経つと甘みが強くなりソースのように変化します。なので、漬けて2～3日はサラダやバケットにのせて具材として楽しむのがオススメ。5日目以降はオムレツなどにかけてソースとして味わうのがオススメです！
＊アレンジレシピ『トマトパスタ』
調理時間はほぼパスタの茹で時間だけ！
▼ 作り方はこちら！
＊アレンジレシピ『トマトの洋風チャーハン』
味付けは「トマトの塩漬けダレ」だけ！
▼ 作り方はこちら！
レシピ本はこちら！
金額 ： 1080円
著者 ： 遠藤香代子
朝漬けておいて、夜にはおいしく食べられる「漬け込きおかず」！
「漬けおかず」なら失敗知らず！味がなじんでいるので、そのまま調理するだけで美味しさアップ！料理初心者でも簡単にできる魔法の１冊です♪
＊6月27日には新たに「遠藤香代子の漬けおき入門」が発売！
調理師、中医薬膳指導員
2004年3月「cooking crew」の活動をスタート。インド、ベトナム、バリ島などで料理を学ぶ。国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。
スーパーの身近な食材で簡単に家庭でも楽しめるレシピを提案。スパイス＆ハーブ、テーブルコーディネート、薬膳を学び、レッスンに取り入れている。
「こども料理教室」では、料理の楽しさ、食の大切さを伝え、食育に努める。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介されたレシピ
その他紹介された「漬けるだけレシピ」
▼ 漬けるだけで絶品おかず！超簡単「漬けるだけレシピ」まとめ（2019/3/26）
▼ 簡単美味しい「漬けるだけレシピ」まとめ（2019/9/17）
＊追記（2020/9/14）
「有吉ゼミ」でSOLIDEMO シュネルさんが「トマト昆布茶万能ダレ」を紹介していました♪
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
植松晃士 藤井恒久 高橋惠子 野沢和香 長野里美 滝沢カレン