【有吉ゼミ】万能ダレ「トマト昆布茶万能ダレ」SOLIDEMO シュネルさんのレシピ

2020年9月14日放送の『有吉ゼミ』は自炊デキすぎ芸能人。こちらのページではその中で紹介されたSOLIDEMO・シュネルさんの「トマト昆布茶万能ダレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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SOLIDEMO シュネルの万能ダレ

2014年「日本レコード大賞」新人賞を受賞したSOLIDEMOのシュネルさん。九州料理店で料理長を務めた腕をもつ料理上手。新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続いた期間は3食を自炊。毎日SNSdeプロ並みの料理を披露していたんだそう。

そんなシュネルさんが今ハマっているのが万能ダレ。冷蔵庫には万能タレが入った瓶がたくさん並んでいます。

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トマト昆布茶万能ダレ

開発に1週間!昆布茶でうまみUP!最新万能ダレ♪

材料

  1. トマト
  2. サラダ油
  3. 昆布茶

作り方

  1. トマトを1㎝角に切る。
  2. 切ったトマトを瓶に入れ、塩・サラダ油を入れる。
  3. 昆布茶を加える。
  4. 昆布茶にはトマトと同じグルタミン酸が含まれていて、うま味が格段にアップする
  5. 冷蔵庫に入れ、約30分漬けこむ。
約5日ほど経過するとトマトが溶けてソース状になるので、いろんな料理に使える♪
トマト昆布茶万能ダレ:パンにのせてブルスケッタにするのも◎。ソース状になったらオムレツソースとして使ったり、パスタと合わせて「冷製トマトパスタ」にも。
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「ヒルナンデス」でも同じようなトマトの万能ダレが紹介されていました。ここに昆布茶を入れるとはなるほどですね!

その他紹介されたレシピ



有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 
ゼミ生:坂上忍 博多華丸・大吉 矢作兼 ギャル曽根 あばれる君 みはる 田中美奈子 岡田太郎 シュネル(SOLIDEMO) 那須川天心
ロケ出演:ヒロミ ジェシー(SixTONES)

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