沸騰ワード｜志麻さん「キノコのナポリタン」の作り方（2026/9/18）

2026年9月18日放送の『沸騰ワード10』は伝説の家政婦志麻さんの秋の食欲爆発SP！こちらのページではその中で紹介された「キノコのナポリタン」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は“伝説の家政婦”志麻さんが広瀬アリス＆木戸大聖＆アインシュタイン河井に絶品料理の数々を披露！

分量など分かりませんが参考までに♪

キノコのナポリタン

麺なしがウマい！シャキシャキきのこナポリタン

材料

＊分量などは分かりませんが参考までに。

エリンギ
マッシュルーム
しめじ
えのき
まいたけ
ピーマン
にんじん
玉ねぎ
ベーコン
バター
ケチャップ
粉チーズ
塩
黒こしょう

作り方

ピーマン・にんじん・玉ねぎ・ベーコンを炒め、火が通ったら一旦取り出す。
フライパンにエリンギ・マッシュルーム・しめじ・えのきを並べ、火にかける。
＊フライパンを動かしながら全体に火があたるようにすると◎

きのこはなるべく触らないで焼くのがポイント！
焼き目がきのこのうま味。これをつけるだけで何倍も美味しくなる！
（触ると水分が抜けてベチョベチョになってしまう。塩も先に振ると水分が出るので後で振る。）

きのこに焼き目がついたら、バターを加え、塩をふる。
ケチャップを加え、味付けする。
（1）の具材を戻し入れ、炒め合わせる。
仕上げに粉チーズ・黒こしょうをかけたら完成！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）