2026年9月18日放送の『沸騰ワード10』は伝説の家政婦 志麻さんの秋の食欲爆発SP！こちらのページではその中で紹介された「キノコのナポリタン」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！
伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ
今回は“伝説の家政婦”志麻さんが広瀬アリス＆木戸大聖＆アインシュタイン河井に絶品料理の数々を披露！
キノコのナポリタン
麺なしがウマい！シャキシャキきのこナポリタン
材料
- ベーコン 約80g
- まいたけ 1/2パック
- 玉ねぎ 1/2個
- えのき 1/2袋
- にんじん 1/3本
- マッシュルーム 3個
- ピーマン 1個
- バター 20g
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- しめじ 1/2パック
- ケチャップ 大さじ2
- エリンギ 1/2パック
- 粉チーズ 適量
- こしょう 適量
作り方
- にんじん（1/3本）は皮をむいて太めの短冊切りにする。ピーマン（1個）は種を取り除いて1cm幅にカットし、にんじんと一緒にザルに入れる。
- ベーコン（約80g）は1cm幅に切る。玉ねぎ（1/2個）は皮をむいて5cm幅のくし切りにし、これもザルに加える。
- フライパンにオリーブオイル（適量）をひいて熱し、ザルに入っている野菜とベーコンを加えて炒める。
火が通ったらザルに戻し、休ませる。 - 同じフライパンにオリーブオイルをひいて熱し、しめじ（1/2パック）えのき（1/2袋）まいたけ（1/2パック）エリンギ（1/2パック）マッシュルーム（3個）を加えて炒める。
＊フライパンを動かしながら全体に火があたるようにすると◎きのこはなるべく触らないで焼くのがポイント！
焼き目がきのこのうま味。これをつけるだけで何倍も美味しくなる！
（触ると水分が抜けてベチョベチョになってしまう。塩も先に振ると水分が出るので後で振る） - キノコに焼き色がついたら裏返し、バター（20g）塩（適量）を加える。
- ケチャップ（大さじ2）を加えて味付けする。
- 休ませておいた野菜とベーコンを戻し入れ、全体を軽く炒める。
- お皿に盛り付け、粉チーズ（適量）とこしょう（適量）を振ったら完成！
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家政婦 志麻さんのレシピ本
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月18日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
沸騰ワード10（日本テレビ）
出演：設楽統（バナナマン）他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
