【あさイチ】「ピリ辛酢みそダレ」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2022/7/26)

2022年7月26日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「ピリ辛酢みそダレ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ピリ辛酢みそダレ

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・新谷友里江さん。

材料

(作りやすい分量)

  1. 味噌 100g
  2. みりん 大さじ2
  3. 酢 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ3
  5. すりごま(白)大さじ2
  6. ラー油 小さじ1
「ピリ辛酢みそダレ」は冷蔵庫で1か月保存可能
冷奴・豚しゃぶのタレ・そうめんにかけても◎。

作り方

  1. 煮きりみりんを作る。
    耐熱容器にみりん(大さじ2)を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で30~40秒加熱する。
  2. ボウルに(1)のみりん、味噌(100g)酢(大さじ3)砂糖(大さじ3)すりごま(大さじ2)ラー油(小さじ1)を加え、混ぜ合わせたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:原沙知絵

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