2022年7月26日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「ピリ辛酢みそダレ」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ピリ辛酢みそダレ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・新谷友里江さん。
材料
（作りやすい分量）
- 味噌 100ｇ
- みりん 大さじ2
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- すりごま（白）大さじ2
- ラー油 小さじ1
「ピリ辛酢みそダレ」は冷蔵庫で1か月保存可能
冷奴・豚しゃぶのタレ・そうめんにかけても◎。
作り方
- 煮きりみりんを作る。
耐熱容器にみりん（大さじ2）を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で30～40秒加熱する。 - ボウルに（１）のみりん、味噌（100ｇ）酢（大さじ3）砂糖（大さじ3）すりごま（大さじ2）ラー油（小さじ1）を加え、混ぜ合わせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：原沙知絵
