2026年9月18日放送の『沸騰ワード10』は、大人気！伝説の家政婦 志麻さんの秋の食欲爆発SP！今回は広瀬アリスさんに絶品料理の数々を披露！永久保存版志麻さん流ペペロンチーノ＆きのこナポリタン＆チキン南蛮など、紹介されたレシピをまとめてみました！
伝説の家政婦 志麻さん「絶品秋料理SP」
今回は志麻さんの絶品秋料理スペシャル！広瀬アリス＆木戸大聖＆アインシュタイン河井が悶絶！？
秋の味覚キノコが麺代わり「きのこナポリタン＆永久保存版志麻さん流ペペロンチーノ＆1枚で焼くホロホロチキン南蛮などすぐ真似できる神レシピ連発！
今回のゲストのリクエストは下記の通り。
２．腸活料理
３．ペペロンチーノ
４．チキン南蛮
５．ニンニク
６．かぼちゃ
さぁ、3時間の調理スタート！
紹介されたレシピ
今日紹介されたレシピをメモできる範囲でメモしてみました！分量など分からない部分がありますが参考までに♪
梨と大根のサーモン巻き
サーモン＋大根＋梨！10分で衝撃の秋前菜
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フランス風ポテトサラダ
革命！フレンチ風マヨなしポテトサラダ
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飴色タマネギと塩サバのパイ包み
秋の定番 塩サバ×飴色タマネギのパイ包み
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カボチャのポタージュ
玉ねぎと甘さ爆発！かぼちゃのポタージュ
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里芋と明太子のパリパリチーズサンド
里芋＋チーズ＋明太子で驚きの腸活料理！
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キノコのナポリタン
麺なしがウマい！シャキシャキきのこナポリタン
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レンコンとキノコのスープ
きのことレンコン！さっぱり食べる秋スープ
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チキン南蛮 レモンタルタルソース
レモンは皮ごと使う！志麻さん流タルタルソース
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フィレ・ド・ポー・オ・フィグ(ポークソテー イチジクソース)
豚ステーキ×味が進化するイチジクソース
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カツオのタルタル
鰹＋キムチ＋めかぶ＋納豆がまさかのフレンチに！？
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ガーリックローストビーフ
ニンニクで無限ループ…食欲爆増！ローストビーフ
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志麻さん流「ペペロンチーノ」
絶対失敗しない！志麻さん流のペペロンチーノ
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カボチャのミルフィーユ
秋スイーツ！激甘かぼちゃのミルフィーユ
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家政婦 志麻さんのレシピ本
伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
その他紹介された志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピについては、「沸騰ワード」以外にもいろんな番組で紹介されています。
≫ 家政婦・志麻さんのレシピ
≫ 沸騰ワードで紹介した志麻さんのレシピ
▼ 志麻さんの「前菜人気レシピ」こちら↓
▼ 志麻さんの「そうめんアレンジレシピ」こちら↓
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月18日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
沸騰ワード10（日本テレビ）
出演：設楽統（バナナマン）他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
