【土曜はナニする】ホットプレートで作る「濃厚ふわとろプリン」レシピ

2020年10月17日放送の『土曜はナニする!?』はかんたん調理で“映えおいしい”ホットプレートレシピ!こちらのページではその中で紹介された濃厚ふわとろプリンについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単&美味しい「ホットプレートレシピ」

今日はホットプレートレシピの達人が登場!洗い物が少ない&アツアツを食べられる&料理が苦手でも美味しくできる!もうホットプレートを使わずにはいられなくなる絶品料理レシピを大公開!

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教えてくれるのは、「ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100」の著書、料理家でフードスタイリストの黄川田としえ先生。

濃厚ふわとろプリン

まるでお店の味!蒸して作る!なめらか食感の「濃厚蒸しプリン」!

材料

(4人分)

  1. 卵 4個
  2. 牛乳 280ml
  3. 生クリーム 200ml
  4. 砂糖 100g
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [シロップ]

  6. k砂糖 大さじ2
  7. 熱湯 大さじ2

作り方

  1. ボウルに卵・砂糖を入れ、軽く混ぜ合わせる。
  2. 牛乳・生クリームを加え、泡立てないように混ぜる。
  3. 滑らかなプリンに仕上げるため、泡立てないように混ぜる
  4. 加熱前のホットプレートにバットを置き、(2)の卵液をザルで漉しながら入れる。
  5. アルミホイルをかぶせる。
  6. 水分が飛ばないようにアルミホイルをかぶせる
  7. 熱湯をバットが半分つかるくらいまで注ぐ。
  8. フタをして「保温設定」で20分放置したら完成!
  9. 保温で火が通りにくい場合は、中身を確認しながら140℃で加熱する
出来上がったプリンはあたたかいままでも冷やしてもOK!
お好みでホイップクリームやフルーツをトッピングしても◎
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レシピ本はこちら!

書籍名 : ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100
金額 : 1,518円(税込)
著者 : 黄川田としえ

ホットプレート一つでカンタンに作れる“ごちそうおかず”を100レシピ掲載!パタッと180度開く本だから見ながら調理もラク♪

黄川田としえ(キカワダトシエ)さんプロフィール
料理家・フードスタイリスト・食育インストラクター。子どもと一緒に作る料理教室や、子どもの心と体の成長をサポートするワークショップ、企業とコラボしたレッスンを不定期で開催する「tottorante」主宰。元プロサッカー選手の夫と大学生の息子、中学生の娘の母で、アスリートフードや発酵食に関する資格も取得。テレビや雑誌広告などで活躍。

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まとめ・感想

プリンがホットプレートで作れるとはビックリ!最近は電子レンジでチンするだけのプリンレシピも紹介されたりしていますが、みんなで一緒にホットプレートで楽しむのも楽しそうです♪



関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
準レギュラー:乙葉、和牛(水田信二・川西賢志郎)
ゲスト:新川優愛、岡田結実
VTR出演:伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、渋谷凪咲(NMB48)、安めぐみ、井上和香、小関裕太

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