【土曜はナニする】ホットプレートで作る「お家で絶品!チーズタッカルビ」レシピ

2020年10月17日放送の『土曜はナニする!?』はかんたん調理で“映えおいしい”ホットプレートレシピ!こちらのページではその中で紹介されたお家で絶品!チーズタッカルビについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単&美味しい「ホットプレートレシピ」

今日はホットプレートレシピの達人が登場!洗い物が少ない&アツアツを食べられる&料理が苦手でも美味しくできる!もうホットプレートを使わずにはいられなくなる絶品料理レシピを大公開!

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教えてくれるのは、「ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100」の著書、料理家でフードスタイリストの黄川田としえ先生。

お家で絶品!チーズタッカルビ

甘辛ダレと絡みつくチーズがやみつきに!お家でできる簡単「チーズタッカルビ」♪

材料

(4人分)

  1. 鶏もも肉 600g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. キャベツ 250g
  4. ごま油 大さじ2
  5. とろけるチーズ 150g
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [タレ]

  7. 味噌 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. しょうが 1かけ
  11. にんにく 1かけ
鶏肉の代わりに豚肉や牛肉でもOK!
ウインナーを入れても◎!

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切る。
  2. ボウルに鶏もも肉を入れ、「タレ」の材料を加えて揉みこみ、15分ほど常温でおいておく。
  3. 加熱前のホットプレートにごま油をひき、味付けした鶏肉・野菜をのせる。
  4. フタをして140℃で10分加熱する。
  5. フタを取り、鶏肉を裏返し、180℃に温度を上げて全体を混ぜ合わせる。
  6. 左右に分けて真ん中を開け、とろけるチーズを入れて溶かす。
  7. 左右に分けてチーズで境目を作ることで大人用・子ども用に分けて味を変えることも可能
  8. 辛いのが好きな場合はコチュジャン・キムチなどを加えて完成!
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レシピ本はこちら!

書籍名 : ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100
金額 : 1,518円(税込)
著者 : 黄川田としえ

ホットプレート一つでカンタンに作れる“ごちそうおかず”を100レシピ掲載!パタッと180度開く本だから見ながら調理もラク♪

黄川田としえ(キカワダトシエ)さんプロフィール
料理家・フードスタイリスト・食育インストラクター。子どもと一緒に作る料理教室や、子どもの心と体の成長をサポートするワークショップ、企業とコラボしたレッスンを不定期で開催する「tottorante」主宰。元プロサッカー選手の夫と大学生の息子、中学生の娘の母で、アスリートフードや発酵食に関する資格も取得。テレビや雑誌広告などで活躍。

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まとめ・感想

チーズタッカルビって美味しいですよね♪お店で食べるイメージですが、お家でも簡単に作れます♪ とろけたチーズにつけて食べたらなんでもおいしそう!具材はお好みのものでよさそうですね!そして左右にわけて大人用と子ども用で味を分けれるのはナイスアイデア♪



関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
準レギュラー:乙葉、和牛(水田信二・川西賢志郎)
ゲスト:新川優愛、岡田結実
VTR出演:伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、渋谷凪咲(NMB48)、安めぐみ、井上和香、小関裕太

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