【土曜はナニする】世界一簡単なパン作り「グラタン風BOXパン」の作り方

2020年10月10日放送の『土曜はナニする!?』は常識をくつがえす!世界一簡単なパン作り「BOXパン」。こちらのページではその中で紹介された「グラタン風BOXパン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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世界一簡単なパン作り「BOXパン」

4つの材料で簡単に作れる「BOXパン」!パン作りの概念が変わる驚くべき調理法とは!?

教えてくれるのはパン講師の斎藤ゆかり先生。

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グラタン風BOXパン

オーブンでも使える耐熱皿で作るグラタンパン♪

材料

  1. 塩 4g
  2. ドライイースト 2g
  3. 水(約30℃のぬるま湯) 180g
  4. 強力粉 200g
  5. ホワイトソース 180g
  6. チーズ 80g
  7. 具材(野菜やソーセージ) 200g
・0.1gの誤差で味が変わるので分量は正確に
・イースト菌は40℃以上になると活動が弱まるので水は約30℃のぬるま湯にする

作り方

  1. 耐熱皿に塩・ドライイースト・水(ぬるま湯)を入れ、ドライイーストが溶けるまでしっかり混ぜる。
  2. 強力粉を入れ、粉っぽさがなくなり、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
  3. ラップをして約60分発酵させる。
  4. ホワイトソースをまんべんなくのせる。
  5. 具材(加熱済みの野菜・ソーセージ)・チーズをのせる。
  6. 電子レンジ(600w)で約10分加熱する。
  7. トースターまたはオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼いたら完成!
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▼ちなみに「基本のBOXパン」の作り方はこちら!

レシピ本はこちら!

書籍名 : 世界一ズボラなBOXパン!
金額 : 1,320円(税込)
著者 : 斎藤 ゆかり

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関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、高橋メアリージュン、河野純喜(JO1)、金城碧海(JO1)、デヴィ夫人、かまいたち、北斗晶、IMALU、小関裕太

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