【土曜はナニする】世界一簡単なパン作り「ふわふわパンケーキ」の作り方

2020年10月10日放送の『土曜はナニする!?』は常識をくつがえす!世界一簡単なパン作り「BOXパン」。こちらのページではその中で紹介された「ふわふわパンケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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世界一簡単なパン作り「BOXパン」

4つの材料で簡単に作れる「BOXパン」!パン作りの概念が変わる驚くべき調理法とは!?

教えてくれるのはパン講師の斎藤ゆかり先生。

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ふわふわパンケーキ

BOXパンの生地でふわふわパンケーキが簡単に作れます♪

通常のふわふわパンケーキは卵を卵黄と卵白に分け、泡立たせてから混ぜて焼くなどちょっと面倒…。でもBOXパンの生地なら混ぜ終わったら放っておくだけで勝手にふわふわの生地に仕上がります♪

材料

  1. 塩 4g
  2. ドライイースト 2g
  3. 砂糖 18g
  4. 卵 2個
  5. 牛乳 70g
  6. サラダ油 20g
  7. 強力粉 160g
  8. バニラエッセンス 適量
  9. バター 適量
  10. メープルシロップ 適量

作り方

  1. ボウルに塩・ドライイースト・砂糖・卵・サラダ油・牛乳・強力粉・バニラエッセンスを入れる。
  2. 粘り気が出てくるまで混ぜあわせる。
  3. ラップをして240~300分、常温で発酵させる(生地が2倍以上になるまで)。
  4. 発酵した生地をフライパンに落とし、片面を焼く(弱火で約2分)。
  5. 気泡が出てきたらひっくり返し、フタをして火が通るまで焼く(約5分)。
  6. 器に盛り、バター・メープルシロップをかけたら完成!
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▼ちなみに「基本のBOXパン」の作り方はこちら!

レシピ本はこちら!

書籍名 : 世界一ズボラなBOXパン!
金額 : 1,320円(税込)
著者 : 斎藤 ゆかり

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関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、高橋メアリージュン、河野純喜(JO1)、金城碧海(JO1)、デヴィ夫人、かまいたち、北斗晶、IMALU、小関裕太

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