2021年5月24日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「レタス」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「レタス」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「レタス」！
レタス
低カロリーでビタミンや食物繊維が豊富。
［新鮮なレタスの見分け方］
・切り口が小さくみずみずしいもの
・全体的に弾力があり、ふわっと軽いもの
レシピを教えてくれたのは、野菜の美食をテーマにしたフレンチで12年連続ミシュランガイドに掲載されている、大阪・心斎橋「リュミエール」のオーナーシェフ唐渡泰さん（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「レタス」レシピ
レタスのルーローサンドイッチ
思わず写真を撮りたくなるちゃちゃっと映えレシピ♪
ラップで巻くだけで簡単！進化系サンドイッチ！
↓ 材料・作り方はこちら！
レタスピューレのあさりスープ
レタスの万能ソースが決め手！
ワンランク上の味に仕上がる絶品スープ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
レタス手毬 豆腐レタスソース
お家でも簡単に作れる本格フレンチ♪
レタスが主役のオシャレすぎる簡単本格レシピ！
↓ 材料・作り方はこちら！
レタスのミルクプリン
調理時間はたったの5分！
冷蔵庫で冷やし固める手間を解消！バニラアイスとゼラチンで作る簡単レタスプリン♪
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
リュミエール
住所：大阪市中央区東心斎橋1-19-15 UNAGIDANI-BLOCK 3F
電話番号：06-6251-4006
ミシュランガイド
＊「リュミエール」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています。
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▽その他紹介された「レタス」のレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
