【土曜はナニする】世界一簡単なパン作り「肉まん風BOXパン」の作り方

2020年10月10日放送の『土曜はナニする!?』は常識をくつがえす!世界一簡単なパン作り「BOXパン」。こちらのページではその中で紹介された「肉まん風BOXパン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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世界一簡単なパン作り「BOXパン」

4つの材料で簡単に作れる「BOXパン」!パン作りの概念が変わる驚くべき調理法とは!?

教えてくれるのはパン講師の斎藤ゆかり先生。

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肉まん風BOXパン

チルドのシュウマイを使った肉まん風のBOXパン♪

材料

  1. 塩 2g
  2. ドライイースト 1g
  3. 水(約30℃のぬるま湯) 90g
  4. 強力粉 100g
  5. チルドシュウマイ(加熱済み) 4個
・0.1gの誤差で味が変わるので分量は正確に
・イースト菌は40℃以上になると活動が弱まるので水は約30℃のぬるま湯にする

作り方

  1. ボウルに塩・ドライイースト・水(ぬるま湯)を入れ、ドライイーストが溶けるまでしっかり混ぜる。
  2. 強力粉を入れ、粉っぽさがなくなって粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
  3. 130mlの小さい耐熱容器(4個)に生地を分ける。
  4. フタをして、60~90分常温で寝かせて発酵させる(生地が2倍の高さになるまで)。
  5. (4)の生地の中に常温に戻したチルドシュウマイを押し込む。
  6. シュウマイが隠れるように生地の表面をならしてシュウマイを埋める。
  7. フタをせず、電子レンジ(600w)で1分~1分30秒加熱したら出来上がり!
  8. 1つずつ加熱するのがポイント!
シュウマイだけでなく、好きな具材を入れてアレンジ可能♪
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▼ちなみに「基本のBOXパン」の作り方はこちら!

レシピ本はこちら!

書籍名 : 世界一ズボラなBOXパン!
金額 : 1,320円(税込)
著者 : 斎藤 ゆかり

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関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、高橋メアリージュン、河野純喜(JO1)、金城碧海(JO1)、デヴィ夫人、かまいたち、北斗晶、IMALU、小関裕太

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