【めざまし８】和田明日香「シャキシャキれんこんの梅和え」の作り方｜まとめ茹で弁当

2022年3月15日放送の『めざまし８』は人気料理家 和田明日香の「だれでもおいしい！だいたいクッキング」。こちらのページではその中で紹介された「シャキシャキれんこんの梅和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

和田明日香の「だいたいクッキング」

人気料理研究家・和田明日香さんの美味しい時短料理「だれでもおいしい！だいたいクッキング」！今回は「時短なのに本格的な味が楽しめるお弁当レシピ」をリクエスト！

シャキシャキれんこんの梅和え

材料

1. レンコン　60ｇ
2. ちくわ　1/2本
3. すりごま　小さじ2
4. 梅ペースト　大さじ1
5. しょうゆ　小さじ1

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作り方

1. 鍋にお湯を沸かす。
2. レンコン（60ｇ）はスライサーで薄くスライスする。
スライサーを使って薄切りにすることで火の通りが早くなる
3. ちくわ（1/2本）は薄い輪切りにする。
4. ちくわ・すりごま（小さじ2）梅ペースト（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）を混ぜ合わせておく。
5. お湯が沸いたら、レンコンを1分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。
6. レンコンと（４）を和えたら完成！

和田明日香さんのレシピ本はこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼フジテレビ「めざまし８」
月曜～金曜 8:00～9:50
出演：谷原章介　永島優美（フジテレビアナウンサー）和田明日香 他