【めざまし8】和田明日香「シャキシャキれんこんの梅和え」の作り方|まとめ茹で弁当

2022年3月15日放送の『めざまし8』は人気料理家 和田明日香の「だれでもおいしい!だいたいクッキング」。こちらのページではその中で紹介された「シャキシャキれんこんの梅和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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和田明日香の「だいたいクッキング」

人気料理研究家・和田明日香さんの美味しい時短料理「だれでもおいしい!だいたいクッキング」!今回は「時短なのに本格的な味が楽しめるお弁当レシピ」をリクエスト!

シャキシャキれんこんの梅和え

材料

  1. レンコン 60g
  2. ちくわ 1/2本
  3. すりごま 小さじ2
  4. 梅ペースト 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 鍋にお湯を沸かす。
  2. レンコン(60g)はスライサーで薄くスライスする。
  3. スライサーを使って薄切りにすることで火の通りが早くなる
  4. ちくわ(1/2本)は薄い輪切りにする。
  5. ちくわ・すりごま(小さじ2)梅ペースト(大さじ1)しょうゆ(小さじ1)を混ぜ合わせておく。
  6. お湯が沸いたら、レンコンを1分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。
  7. レンコンと(4)を和えたら完成!
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和田明日香さんのレシピ本はこちら!


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



フジテレビ「めざまし8」
月曜~金曜 8:00~9:50
出演:谷原章介 永島優美(フジテレビアナウンサー)和田明日香 他

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